2023宜蘭縣冬山鄉餐飲健康地圖~健康餐飲類

國民健康署在2018年推廣「我的餐盤」健康飲食概念，繪製餐盤圖像，並配合口訣(每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙)，讓民眾更容易理解如何達到健康的飲食，並於日常生活中實踐。接續將進行場域識能優化，建立不同場域連結推廣「我的餐盤」之均衡飲食行為模式，以期有更多的業者能夠參與，營造友善環境。

冬山鄉衛生所結合營養師公會的營養師，首先從冬山鄉校園周邊早餐店開始，輔導少油、少鹽、少糖之健康餐食，並陸續擴及轄區中曾獲宜蘭縣政府衛生局評選為餐飲衛生管理分級優良之業者，輔導協助其連結「我的餐盤」健康飲食概念，提供給消費者更多的健康飲食認知和均衡飲食選擇。迄今，已輔導健康盒餐店家、減糖烘焙業者、健康蔬食店家、減鹽店家、及健康早午餐店家總計19家，並製成餐飲健康地圖，讓在地民眾能實際購買到符合健康飲食原則的餐飲，打造食在安心雙贏的健康飲食環境。

資料來源(作者/網址)：衛生福利部國民健康署
撰稿者：冬山鄉衛生所/吳秀中

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