桃膠是中藥不是一般食品!

台灣夏季炎熱，多數民眾會購買飲料甜品等來食用消暑，近日新聞報導有餐廳製作「桃膠銀耳露」販售，遭民眾向衛生局檢舉，恐涉違反食品安全衛生管理法而受罰!

「桃膠」載於本草綱目、中國醫學大辭典及中國藥學大辭典，應以中藥管理。不少民眾會買中藥材調養身體，部分藥材屬「食藥兩用」如紅棗、枸杞、蓮子、銀耳等，目前衛 生福利部中醫藥司公告「可同時提供食品使用之中藥材」品項有37種；另外，民眾可至衛生福利部食品藥物管理署「食品原料整合查詢平臺」查詢，若為「可供食品使用之 原料」，代表可以在一般食品通路商店購買，而「未確認安全性尚不得供為食品原料使用」則僅能在具有中藥販賣業藥商執照的中藥商店購買。

衛生局提醒民眾，桃膠為中藥材，需具有藥商資格才能販售，一般食品小吃業者不能販賣，否則將違反藥事法規，可裁處3萬元以上200萬元以下罰鍰；如作為食品販售， 則違反食品安全衛生管理法規定，可裁處6萬以上2億元以下罰鍰。使用中藥有任何疑慮，應洽詢中醫師或專業醫事人員，且販售及使用皆需小心注意；如果隨意買賣恐違反 相關規定而受罰，任意食用則有可能對身體造成不良影響!

資料來源(作者/網址)：衛生福利部中醫藥司、衛生福利部食品藥物管理署

圖片來源：https://zh-yue.wikipedia.org/wiki/

撰稿者： 食品藥物管理科/徐淑華

 

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