健康飲食熊鈣賀 血壓穩定心情好

您知道嗎？高血壓原因之一是血管無法放鬆，而「鈣」能使血管肌肉放鬆，達到穩定血壓的效果。缺「鈣」也會影響心臟跳動、神經系統，進而影響血壓。

高「鈣」飲食如下：

1. 乳製品：鮮奶、奶粉、優酪乳、優格、起司等
2. 蔬菜：芥藍菜、莧菜、綠豆芽、紅鳳菜、海菜等
3. 豆製品：傳統豆腐、豆干、豆皮等（添加石膏-碳酸「鈣」加工製成）
4. 其他：小魚乾、吻仔魚、蝦米、黑芝麻、杏仁等

補「鈣」小撇步：

1. 適度日曬：紫外線會促進身體合成維生素D幫助鈣質吸收，每日15 分鐘即夠。(防曬會阻擋90%紫外線而影響維生素D合成效果)
2. 攝取足夠維生素C：維生素C可促進腸道對吸收鈣質。
3. 少喝濃茶、咖啡及碳酸飲料等含咖啡因飲品：咖啡因會阻擋鈣質吸收。

資料來源：
內文參考：

1. 衛生福利部國民健康署 高血壓防治學習手冊
2. 馬偕紀念醫院營養醫學中心 http://211-75-137-248.hinet-ip.hinet.net/upload/health/E15.pdf

圖稿設計：保健科李岱芬
撰稿者： 保健科/李岱芬

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