食品過敏原完整標示 消費者選購食在安心

    衛生福利部為加強揭露食品過敏原標示訊息，參考國際規範及國人發生食品過敏之臨床調查資料，公告「食品過敏原標示規定」。自109年7月1日起產製之包裝食品，強制標示項目由原先的蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品等6項，調整為11項。

    包裝食品須於容器或外包裝上，標示含有致過敏性內容物名稱之顯著醒語資訊，可標示「本產品含有○○」或「本產品含有○○，不適合對其過敏體質者食用」，或將其所含致過敏性內容物全部載明於「品名」。

    衛生局提醒有特殊過敏體質的鄉親朋友們，選購前請看清楚食品外包裝標示之資訊，依需要做選擇。如有食品衛生相關問題，可撥打食品藥物管理科專線03-9332779。

撰稿者： 食品藥物管理科/張麗芬

食品過敏原標示規定
項次	類別項目
1	甲 殼類及其製品
2	芒 果及其製品
3	花 生及其製品
4	牛 奶、羊奶及其製品(但由牛 奶、羊奶取得之乳糖醇，不在此限。)
5	蛋 及其製品
6	堅 果類及其製品
7	芝 麻及其製品
8	含 麩質之穀物及其製品(但由穀類 製得之葡萄糖漿、麥芽糊精及酒類，不在此限。)
9	大 豆及其製品(但由大豆 製得之高度提煉或純化取得之大豆油（脂）、混合形式之生育醇及其衍生物、植物固醇、植物固醇酯，不在此限)
10	魚 類及其製品(但由魚類 取得之明膠，並作為製備維生素或類胡蘿蔔素製劑之載體或酒類之澄清用途者，不在此限。)
11	使 用亞硫酸鹽類等，其終產品以二氧化硫殘留量計每公斤十毫克以上之製品。

109年7月1日起實施

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