微生物菌種鑑定高手－全自動微生物分析儀

    端午佳節即將到來，天氣日趨炎熱，高溫且潮濕的環境最適合各種微生物之生長，食品中毒事件也日益增加，其中最常發生的即是細菌型食品中毒。食品中的微生物百百種，而傳統微生物檢驗建立於型態觀察及生化反應法來鑑定菌種，十分耗時、費工且未必精確。如何精確且快速地揪出致病菌，可交給微生物鑑定高手－『全自動微生物分析儀』。    
                                                                                
    目前使用的全自動微生物分析儀比傳統微生物檢驗方法的優點有：

1. 完全自動化，只要幾個簡單的步驟即可完成操作。
2. 具有廣泛的資料庫，增加更多單一菌種的鑑定結果，使鑑定更精確。
3. 平均6-8小時即可得到分析結果(腸桿菌只需2-6小時)。
4. 完全自動化，可避免交叉汙染之機會。
5. 分析完成後，報告直接產出，節省結果判讀時間。

    本局實驗室已獲中央補助一台全自動微生物分析儀，每個月均會至各販賣場所超商、飲料店、餐飲店家或學校團膳等地方，抽驗產品監測縣內食品衛生之情形，為縣民的食品安全把關，保障消費者飲食衛生安全。

資料來源：泛科學、食品藥物管理署
撰稿者：檢驗稽查科　謝郁萱

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